{"title":"Portugiesisches Salz","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie portugiesisches Salz zum Kochen, Würzen und Verfeinern. Unsere \u003cstrong\u003eSalz-Kollektion\u003c\/strong\u003e enthält \u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e von Campos Santos (auch Fleur de Sel genannt): klassische, als Bio gekennzeichnete und aromatisierte Varianten. Finden Sie unterschiedliche Texturen und Anwendungen für Meersalz, Gourmetsalz und Finishing-Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist Flor de Sal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e bedeutet auf Portugiesisch „Salzblume“. Die zarten Kristalle entstehen an der Oberfläche von Salinen, wenn Salzwasser verdunstet, und werden traditionell von Hand abgeschöpft. Anders als grobes Meersalz, das sich tiefer in der Salzlake bildet, ist Flor de Sal für seine leichte, knusprige Textur bekannt. Besonders gut eignet es sich als \u003cstrong\u003eFinishing-Salz\u003c\/strong\u003e: Geben Sie kurz vor dem Servieren eine kleine Prise auf Ihr Gericht, um die Kristallstruktur zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFlor de Sal und gewöhnliches Tafelsalz – was ist der Unterschied?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Raffiniertes Tafelsalz besteht meist aus feinen, gleichmäßigen Körnern und löst sich schnell auf. Flor de Sal hat zarte, unregelmäßige Kristalle, die einen angenehmen Biss bieten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Gewöhnliches Salz ist praktisch zum Salzen von Kochwasser, Suppen und Speisen während des Garens. Flor de Sal kommt besonders auf fertigen Gerichten zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Tafelsalz wird häufig verarbeitet und kann zugesetztes Jod oder Rieselhilfen enthalten. Flor de Sal wird traditionell von der Oberfläche von Salinen gewonnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErnährung:\u003c\/strong\u003e Auch Flor de Sal bleibt Salz und enthält Natrium. Es ist \u003cem\u003ekeine\u003c\/em\u003e natriumarme oder grundsätzlich gesündere Alternative zu Tafelsalz. Verwenden Sie beide maßvoll.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWie verwendet man portugiesisches Flor de Sal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie Flor de Sal auf \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch, Sardinen, Ofenkartoffeln, Tomaten, Salaten, Eiern, Gemüse und frischem Brot mit portugiesischem Olivenöl\u003c\/strong\u003e. Auch Schokoladen- und Karamelldesserts erhalten damit einen salzigen Kontrast. Streuen Sie es kurz vor dem Essen darüber, statt es früh in kochendes Wasser zu geben, wo seine besondere Textur verloren geht. Probieren Sie das Gericht vorher – vor allem, wenn es bereits gesalzen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelches Salz von Campos Santos passt zu Ihnen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/campo-santos-flor-de-sal-200g\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal 200 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – vielseitiger Klassiker für Fisch, Gemüse, Tomaten und zum Verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/campo-santos-organic-flor-de-sal-200g\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Flor de Sal 200 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – eine als Bio gekennzeichnete Variante für die vielseitige Verwendung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/campo-santos-flor-de-sal-citrus-150g\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal mit Zitrusnote 150 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – frischer Akzent für Fisch, Meeresfrüchte, Salate und Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/campo-santos-flor-de-sal-with-piri-piri-150g\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal mit Piri-Piri 150 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – pikante Note für Kartoffeln, Eier, Grillgerichte und Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/campo-santos-organic-flor-de-sal-oregano-150g\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Flor de Sal mit Oregano 150 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – kräuterige Variante für Tomaten, Ofengemüse, Salate und mediterrane Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Flor de Sal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Flor de Sal dasselbe wie Meersalz?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlor de Sal ist eine besondere Art von Salz, die traditionell von der Oberfläche von Salinen gewonnen wird. Nicht jedes Meersalz hat dieselbe Kristallstruktur und zarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich mit Flor de Sal kochen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, aber es wird meist als Finishing-Salz geschätzt. Für Kochwasser, Suppen oder lange gegarte Gerichte ist gewöhnliches Kochsalz oft günstiger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sollte Flor de Sal gelagert werden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut verschlossen und trocken lagern, vor Dampf und Feuchtigkeit schützen und die Lagerhinweise auf der Verpackung beachten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"campo-santos-flor-de-sal-200g","title":"Campos Santos Flor de Sal Meersalzflocken 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampos Santos Flor de Sal\u003c\/strong\u003e ist ein feines portugiesisches Salz zum abschließenden Würzen und Verfeinern verschiedener Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDarum werden Sie es mögen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFeine, knusprige Salzkristalle für den letzten Schliff beim Servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVielseitiger portugiesischer Vorratsartikel für Küche und Tisch.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKurz vor dem Servieren über Salate, Tomaten, Gemüse, Fisch, Grillgerichte oder frisches Brot streuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Eine Packung mit 200 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Campos Santos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406543442258,"sku":"1197545","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/4202\/3762\/files\/campo-santos-flor-de-sal-200g.png?v=1787931735"},{"product_id":"campo-santos-organic-flor-de-sal-200g","title":"Campos Santos Bio Flor de Sal Meersalzflocken 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampos Santos Bio Flor de Sal\u003c\/strong\u003e ist ein feines Bio-zertifiziertes portugiesisches Salz zum abschließenden Würzen von Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Besondere\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFeine, knusprige Salzkristalle, besonders gut als Finishing-Salz geeignet.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVielseitig für die tägliche Küche, den Tisch und als Teil eines Feinkostgeschenks.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKurz vor dem Servieren über Salate, Tomaten, Gemüse, Fisch, Grillgerichte oder frisches Brot streuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Eine Packung mit 200 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Campos Santos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406543769938,"sku":"1143585","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/4202\/3762\/files\/campo-santos-organic-flor-de-sal-200g.png?v=1787931835"},{"product_id":"campo-santos-flor-de-sal-with-piri-piri-150g","title":"Campos Santos Flor de Sal mit Piri-Piri 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampos Santos Flor de Sal mit Piri-Piri\u003c\/strong\u003e verbindet feine Meersalzkristalle mit der typischen Schärfe portugiesischer Chilischoten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Besondere\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eReiner Salzgeschmack mit einem warmen, pikanten Akzent – zum Würzen und Verfeinern in einem Schritt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fisch oder fertige mediterrane Gerichte streuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 150 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Campos Santos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406544130386,"sku":"1197543","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/4202\/3762\/files\/campo-santos-flor-de-sal-piri-piri-150g.png?v=1787931866"},{"product_id":"campo-santos-organic-flor-de-sal-oregano-150g","title":"Campos Santos Bio Flor de Sal mit Oregano 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampos Santos Bio Flor de Sal mit Oregano\u003c\/strong\u003e verbindet feine Salzkristalle mit dem charakteristischen Aroma eines mediterranen Krauts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Besondere\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFeines Salz mit würziger Oreganonote.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePraktisches Würzsalz zum abschließenden Verfeinern von Speisen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKurz vor dem Servieren über Tomaten, Salate, Gemüse, Fisch, Kartoffeln oder frisches Brot streuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Eine Packung mit 150 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Campos Santos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406544720210,"sku":"1141704","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/4202\/3762\/files\/campo-santos-organic-flor-de-sal-oregano-150g.png?v=1787931901"},{"product_id":"campo-santos-flor-de-sal-citrus-150g","title":"Campos Santos Flor de Sal mit Zitrusnoten 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampos Santos Flor de Sal 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