Herdade do Esporão Norte Alentejano DOP Olivenöl nativ extra

Herdade do Esporão Norte Alentejano DOP ist ein samtiges Olivenöl nativ extra mit Mandelnoten aus der Region Nord-Alentejo mit geschützter Ursprungsbezeichnung.

Olivenhain und Sorten

Integrierte Produktion. Olivensorten: Cobrançosa, Galega und Blanqueta.

Ernte und Verarbeitung

Die Produktbeschreibung bezieht sich auf eine Ernte im Oktober und November 2023. Nach der Ernte wurden die Oliven zeitnah in der Esporão-Mühle in Reguengos de Monsaraz bei höchstens 24 °C kalt extrahiert, mechanisch getrennt, gefiltert und abgefüllt. Zertifiziert von Agricert als „Azeites do Norte Alentejano DOP“.

Duft und Geschmack

Apfel- und Johannisbrotkonfitüre mit leichten Noten von Olivenblättern; zunächst süßlich-nussig und anschließend angenehm würzig.

Verwendung

Ideal zu Pilzen, gegrilltem Fisch und mild gewürzten Speisen wie Hähnchen.

Maximaler Säuregehalt: 0,2 %. Inhalt: 500 ml. Aufbewahrung: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Hinweis zu Auszeichnungen: Internationale Preise anderer Esporão-Olivenöle, darunter NYIOOC-Auszeichnungen bis 2026, gelten nicht automatisch für dieses Produkt.