Queijo de azeitao DOP – Victor Fernandese traditsiooniline portugali juust

Queijo de azeitao DOP – Victor Fernandese traditsiooniline portugali juust

Queijo de Azeitão DOP esindab Portugali juustuvalmistamise traditsiooni tipptaset, mille on valmistanud Victor Fernandes, kasutades põlvest põlve edasi antud ajaproovile vastavaid meetodeid. See kaitstud päritolunimetusega juust pärineb Setúbali piirkonnast, kus spetsiifilised terroir'i ja käsitöönduslikud tootmistehnikad loovad sellele iseloomuliku kreemja tekstuuri ja keeruka maitseprofiili. Toor- või pastöriseeritud piimast valmistatud Queijo de Azeitão saavutab pehme, määritava konsistentsi, milles on õrnad rohu ja õrna hapukuse noodid. Naturaalne koorik arendab aja jooksul iseloomu, samas kui sisemus paljastab autentsele Portugali juustutootmisele omase meisterlikkuse. Ideaalne nõudlikule maitsemeelele, kes otsib tõelist piirkondlikku autentsust ja ülimat kvaliteeti.