Herdade do Esporão
Herdade do Esporão - (Cordovil)
Herdade do Esporão - (Cordovil)
Gluda, harmoniska olīveļļa ar labu līdzsvaru starp augļainajiem aromātiem, kas raksturīgi Alentejo.
OLĪVU PLANTĀCIJA
Integrētā ražošana
RAŽOŠANA
2023. gads bija īpaši lietains gads, kas pilnībā atjaunoja augsnes ūdens krājumus, kas labvēlīgi ietekmēja lietus apūdeņotās olīvu plantācijas. Īpaši silta pavasara dēļ ziedēšana un nogatavošanās sākās agri, un dāsna raža tika novākta 2023. gada oktobrī un novembrī.
OLĪVU APSTRĀDE
Pēc ražas novākšanas olīvas tiek nosūtītas uz Esporão dzirnavām Reguengos de Monsaraz, kur aukstā ekstrakcija nekavējoties sākas istabas temperatūrā, kas nekad nepārsniedz 27ºC (80.6ºF). Augļi tiek ātri samalti un caur siltummaiņu, lai saīsinātu ekstrakcijas laiku un saglabātu aromātus. Centrifūga mehāniski atdala miziņu no eļļas, kas nekavējoties tiek filtrēta un iepakota.
VAIRĀK INFORMĀCIJAS
AROMĀT
Augļains zaļš un nogatavojies olīvas. Augļu, zāles un lapu notis.
GARŠA
Svaigs, nedaudz rūgts un pikants ar žāvētu riekstu noslēgumu.
SAVIENOT
Lieliski piemērots gatavošanai un cepšanai plašā receptēs, tostarp zupās, cepšanā un cepešos.
MAKSIMĀLĀ SKĀBUMA
Starp 0.2% un 0.3%
IZMĒRI
500 ml
UZGLABĀŠANA
Uzglabāt vēsā vietā un pasargāt no gaismas.
Buy at discounted prices
| Minimum Qty | Discount |
|---|---|
| 3 + | 5% off |
| 6 + | 10% off |
| 12 + | 15% off |
Couldn't load pickup availability
Kopīgot
