Premium olīveļļa izvēle

Azeite Selecção (Herdade do Esporão) ir augstākās kvalitātes ekstra neapstrādāta olīveļļa, kas pazīstama ar savu eleganto līdzsvaru, svaigajām aromātām un harmonisko garšas profilu. Tā ir izgatavota no rūpīgi izvēlēta Portugāles un Vidusjūras olīvu šķirņu maisījuma, nodrošinot izsmalcinātu garšu, kas ir piemērota ikdienas gatavošanai un gardēžu ēdieniem.

Olīvu dārzs

• Ražošanas metode: Integrētā ražošana
• Reģions: Alentejo, Portugāle

Olīvu šķirnes

Rūpīgi izvēlēts maisījums no:

• Cobrançosa
• Arbequina
• Azeiteira
• Redondil
• Arbosana
• Picual

Raža 2024/2025

Ražots no olīvām, kas novāktas 2024/2025 kampaņas laikā. Augļi tika savākti optimālā gatavības posmā, lai nodrošinātu svaigumu, dabisko aromātu izpausmi un kvalitāti.

Olīvu apstrāde

Pēc novākšanas olīvas tiek transportētas uz Esporão dzirnavām Reguengos de Monsaraz, kur ekstrakcija sākas nekavējoties. Olīveļļa tiek iegūta, izmantojot auksto ekstrakciju temperatūrā zem 27 ºC, saglabājot olīvu dabiskos aromātus, garšas un antioksidantu īpašības.

Garšas piezīmes

• Aromāts: Svaigas zāļu un smalkas ziedu notis.
• Garša: Līdzsvarota rūgtuma un pikantuma sajūta ar gludu, harmonisku profilu.
• Pabeigšana: Tīra, noturīga un eleganta.

Ēdienu saderība

Izcili piemērots:

• Salātiem, grilētiem dārzeņiem un brusketām
• Grilētai zivs, jūras veltēm un baltām gaļām
• Svaigai maizei, sieriem un Vidusjūras ēdieniem

Kāpēc mēs to iesakām

Esporão Selecção piedāvā izsmalcinātu un daudzveidīgu garšu, kas pārstāv labāko olīveļļas ražošanu Alentejo. Ideāli piemērots tiem, kas meklē augstākās kvalitātes Portugāles ekstra neapstrādātu olīveļļu ar konsekvenci, kvalitāti un autentiskumu.